Gli utensili e gli accessori da cucina indispensabiliAvere le idee chiare su quali utensili da cucina siano indispensabili vi eviterà di riempire i cassetti di inutili gingilli, ma anche di trovarvi senza l’accessorio giusto nei momenti critici.
Questa lista potrà risultarvi utile nel caso siate ancora dei cuochi alle prime armi, oppure potrà essere un semplice test per mettere alla prova la vostra abilità nell’acquisto di pentole e mestoli! Ecco il “set” minimo necessario per quanto riguarda le pentole:
Per le ciotole, lasciamo fare al vostro buon senso raccomandandovi di avere almeno:
Vi raccomandiamo l’uso di ciotole e insalatiere in plastica per alimenti per ovvie ragioni: non sono pesanti, non sono fragili e sono lavabili in lavastoviglie. Altrettanto pratiche e comode nonché igieniche e praticamente eterne sono le ciotole in acciaio lucido o satinato che si trovano ormai comodamente in tutti i negozi di casalinghi. Per la preparazione di alcuni cibi sono consigliate in particolar modo poiché riescono a mantenere la temperatura più di altre! Ed eccoci arrivati agli accessori da forno, fra i quali vi consigliamo:
I materiali da forno hanno potuto beneficiare in questi ultimi anni di una grande novità a prezzi tutto sommato abbordabili, ci riferiamo al silicone ed agli stampi per dolci, torte, biscotti e sformati che sono stati realizzati in questo materiale. Completamente atossico e resistente ad altissime temperature, il silicone garantisce una cottura perfetta e, soprattutto una maneggevolezza non indifferente data la plasticità del materiale dolci e torte salate non si rompono più mentre vengono tolti dalla tortiera o dallo stampo.
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