Le costatine di maiale al vino bianco (in pentola a pressione)

Non solo piatti veloci ma anche facili e saporiti...ecco per voi l'ennesimo sforzo di Clelia: semplice e buona, la ricetta delle costatine di maiale al vino bianco vi darà la scusa per fare pratica con la vostra pentola a pressione!

Difficoltà:
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura dal fischio della valvola: 30 minuti

Ingredienti per 4/5 persone:
500 gr. di costatine di maiale
1 cipolla bianca di medie dimensioni
Olio extravergine d'oliva
Sale q.b.
2 bicchieri di vino bianco secco (preferibilmente trebbiano)

Nella vostra pentola a pressione soffriggete la cipolla tagliata finemente con l'olio d'oliva. Quando sarà imbiondita aggiungetevi le costatine precedentemente tagliate a pezzetti e soffriggetele su tutti i lati per 3 minuti, fino a che non saranno anch'esse dorate.
Salate a vostro piacere ed aggiungete i 2 bicchieri di vino bianco, quindi chiudete la pentola a pressione e fate cuocere a fiamma bassa per 30 minuti partendo dal fischio della valvola.

Ringraziamo Clelia per averci suggerito questa ricetta.

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