Il pollo del re con riso

Un pollo saporito in salsa, il riso di contorno. Ecco una ricetta che è un piatto unico, come l'abbinamento degli ingredienti! Proveremo e vi faremo sapere, per il momento ringraziamo Roberta Acuto per la ricetta!

Difficoltà:
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti per 4/6 persone:
Un pollo lessato di circa 1,200Kg
1piccola cipolla tritata finemente
1/2 peperone verde tritato finemente
30 g.di farina
30 g.di burro
2 cucchiai di sherry o marsala secco(facoltativo)
1/4 di latte caldo
noce moscata
sale e pepe bianco
200g di riso
1/4 di cipolla tritata
vino bianco

Pulite bene tutto il pollo e tagliatelo a pezzetti.Fate sciogliere in una casseruola il burro unitevi il peperone e la cipolla.
Fate quindi rosolare un pochino e versate la farina a pioggia, infine unite poco alla volta il latte caldo e cuocete il tutto come una besciamella.
Unite ora i pezzetti di pollo e lasciateli insaporire per 15/20 minuti circa.
Pochi minuti prima di togliere dal fuoco,aggiungete lo sherry o il marsala.
A parte preparate il risotto.
E' un'abbinamento veramente ottimo

Ringraziamo Roberta Acuto per averci suggerito questa ricetta.

Avete apprezzato il pollo del re con riso?
Allora date un'occhiata alla lista di ricette che vi proponiamo qui sotto, siamo sicuri che ne troverete altre di vostro gradimento:

Cacciucco alla Livornese
Pollo al curry verde con riso basmati