Il tabbouleh ( tabulé ) estivoIl tabbouleh ( tabulé ) è un piatto freddo, ideale sia per un pranzo che per una cena. Ovviamente questa ricetta è solo una delle tante interpretazioni possibili.Difficoltà: Ingredienti per 4 persone: Lasciate riposare il couscous mentre preparate tutte le verdure. Tagliate i peperoni, i pomodorini, il sedano, la cipollina fresca ed il cetriolo a pezzettini piuttosto piccoli, una volta che avrete tagliato tutto potrete aggiungere le verdure al couscous e quindi salare e pepare a piacere. Aggiungete infine l’olio e la menta a vostro piacere. Lasciate per almeno 2 ore in frigorifero e servite fresco.
Orecchiette in salsa di rucola e provolone piccante Crema fresca di peperoni e pomodori Fusilli al pomodoro e melanzane Tagliatelle gustose ( ricetta vegetariana ) Gnocchetti verdi in salsa di limone e grana Garganelli all’uovo con funghi porcini Farfalle al caprino e baccelli Vellutata di cavolfiore Risotto ai funghi porcini Reginette in salsa rosa Conchiglioni provenzali Risotto di zucca gialla, uvetta e gorgonzola
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