Gli gnocchetti di ricottaChe meraviglia l'autunno! Che meraviglia poter approfittare della stagione fredda per poter cucinare piatti sostanziosi...gli gnocchetti di ricotta sono un piatto unico, contengono proteine, carboidrati e lipidi...insomma, sono completi e facili da preparare. Buon appetito a chi li prova!Difficoltà: Ingredienti per 4 persone: Prendete la ricotta e passatela al setaccio, utilizzando un cucchiaio per schiacciarla. Dopo averla “passata”, mettete nella ciotola la farina e le uova, iniziate così a creare un impasto omogeneo ed aggiustate di sale e pepe. Lessateli in abbondante acqua salata e scolateli, quindi serviteli saltandoli in padella con una noce di burro, erba salvia ed un pizzico di noce moscata.
Se vedete che il vostro impasto è troppo morbido, aggiungete un pochino di farina, altrimenti gli gnocchetti si sbricioleranno! Ci sono alcune variazioni che potrete provare, sia nella preparazione che nel condimento, vi segnaliamo comunque quella più tradizionale che prevede l'aggiunta delle erbette, vale a dire della bietola lessata e frullata. Per gli gnocchetti della nostra ricetta è consigliabile non aggiungerne più di 300 grammi. Avete apprezzato gli gnocchetti di ricotta? Allora date un'occhiata alla lista di ricette che vi proponiamo qui sotto, siamo sicuri che ne troverete altre di vostro gradimento: Cappellacci di zucca di Ferrara (Caplaz)
|
Cucina e Ricette
|
Toscana | |
Val d'Aosta | |
Sicilia | |
Molise | |
Liguria | |
Emilia Romagna | |
|
![]() Speciale Natale Ricette di Natale Menù di Natale |
![]() Ricette veloci Primi piatti Secondi piatti |
![]() Ricette facili Primi piatti Secondi piatti |
![]() Ricette di pesce Primi piatti Secondi piatti |
![]() Ricette vegetariane Primi piatti Secondi piatti |
![]() Pubblicità Gratis sulle pagine di Cucina e Ricette. Clicca qui! |
Cucina italiana | Cucina etnica | Cucina creativa | Ricette in libertà | Rubriche | Alimentazione | Cucina nel Web |
Proponi le tue ricette |
Site Map |
![]() Le ricette più fresche e i nuovi articoli, senza muovere un dito. Clicca qui! |