Ricette liguri: Primi piatti

Messciua
La semplicità a volte può aiutare ad evitare la ripetitività del menù di tutti i giorni, questa zuppa tipica di La Spezia è un’idea tutta vegetariana con un ottimo contenuto proteico.

Zuppa di fagioli
Questa zuppa di fagioli è la tipica ricetta invernale con il tocco del mare che i liguri sono esperti nel donare ai loro piatti tipici!

Linguine alla ligure
Quando bisogna essere veloci ed originali... ecco le linguine alla ligure. Una ricetta per soddisfare con semplicità anche i palati più esigenti, a patto che gradiscano le acciughe!

Panissa
Solo gli ingredienti più semplici per l’elaborazione di una ricetta di facile esecuzione. Lontana parente della polenta, la panissa è un piatto tradizionale che si può arricchire o reinventare con un pizzico di fantasia!

Trenette al pesto e fagiolini
Un primo piatto semplice e gustoso. La ricetta delle trenette al pesto con i fagiolini vi farà sperimentare con poca fatica una semplice ma appetitosa aggiunta al condimento più conosciuto della cucina ligure.

Lasagne al pesto
Il modo migliore di gustare il pesto alla genovese è quello di usarlo per condire delle belle lasagne fatte in casa, eccovi la ricetta.