Ricette Facili: Secondi piatti

Bistecca alla fiorentina
Il grande classico della cucina toscana ma anche di quella internazionale dato che da sempre è più che richiesta... ma attenzione, perché non è poi così semplice mangiare la vera bistecca alla fiorentina.
Difficoltà: 1/5

Carpaccio di filetto alla maniera di Gressoney
La tradizione è tutto... ed è anche sapore, provate questo fresco carpaccio... un secondo piatto veloce e molto nutriente!
Difficoltà: 1/5

Trippa in insalata
Ecco la versione estiva della trippa…gustoso secondo piatto o invitante e gustoso antipasto... a voi la scelta per una ricetta primaverile e semplice!
Difficoltà: 1/5

Fiori di zucchina ripieni
Le zucchine ci portano in regalo i loro buonissimi fiori croccanti... Questo contorno è piuttosto sostanzioso, per questo motivo vi consigliamo di non accompagnarlo a secondi troppo “pesanti”.
Difficoltà: 1/5

Carpaccio di orata in crema di cetriolo
Una ricetta semplice e veloce con il pesce? Ecco a voi l'orata in crema di cetriolo, preparatevi ad apprezzare un pesce dal filetto tenero tenero ed i richiami della cucina greca... una ricetta squisita!
Difficoltà: 1/5

Seppie in zimino
Un secondo invitante oppure un ottimo piatto unico, equilibrato dal punto di vista nutrizionale ed economico.
Difficoltà: 1/5

Pollo ai porri e salsa di soia
La cucina cinese vi affascina? Ecco una ricetta ispirata alla terra della Grande Muraglia, un po' più europea e semplificata nella preparazione. Facile e orientale!
Difficoltà: 1/5

Spiedini gustosi
Avete pochissimo tempo? Bene! Accendete subito il forno e in men che non si dica avrete un secondo piatto gustoso e veloce, gli spiedini che vi proponiamo sono davvero velocissimi da preparare...
Difficoltà: 1/5

Gamberi al curry
La ricetta dei gamberi al curry è una ricetta della cucina pechinese, con pochi ingredienti siamo in grado di assaporare un piatto realmente delizioso... da provare!
Difficoltà: 1/5

Caponata alla Muntagnola
La ricetta della caponata alla Muntagnola è davvero speciale, come i suoi ingredienti, che richiamano i sapori del meridione e dell'arte di saper cucinare... Grazia ancora alla Trattoria La muntagnola di Berlino!
Difficoltà: 1/5

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Ultime ricette

Stria
La stria è la focaccia delle streghe (stria=strega), è un antipasto tipico che può venir consumato anche con della pancetta. Prende il nome dal colore pallido e giallo che possiede dato che una volta si pensava che le streghe avessero pelle dura e gialliccia. Al di là del nome particolare, rimane uno degli antipasti a base di pane tipici della cucina dell'Emilia Romagna.

Tigelle
Le tigelle sono un piatto della tradizione modenese, per mia fortuna le ho assaggiate preparate proprio secondo la tradizione... è successo un po' di tempo fa ma vi assicuro che il mio palato e le papille gustative conservano il ricordo della bontà, della fragranza e la semplicità di quel tipo di “pane”.

Chizze reggiane
Le chizze reggiane sono una ricetta semplice da eseguire ma, come sempre vi ricordiamo, pretendono ingredienti “doc”. Se non avete a disposizione un buono strutto friggetele nell'olio per friggere saranno magari un po' meno tradizionali ma ugualmente deliziose! Provatele!

Gnocco fritto
Lo gnocco fritto cambia il suo nome a seconda della zona in cui viene prodotto, diventa quindi crescentina o crescente e, addirittura, torta fritta. La ricetta tuttavia non cambia, anzi non è tipica solo dell'Emilia Romagna ma un po' di tutte le regioni italiane. Semplice da preparare è una vera leccornia. Ecco a voi la ricetta per un antipasto - anche se per noi è da considerarsi quasi piatto unico - della tradizione contadina.