Le costine di maiale in agrodolce

Perché non provare qualcosa di diverso dalla solita carne al forno? Ecco un'idea niente male, le costine di maiale in agrodolce di Clelia! Una ricetta semplice che, se seguita alla lettera, non vi deluderà!

Difficoltà:
Tempo di cottura: 1 ore e 45 minuti

800 gr. di costine di maiale
150 ml. di aceto bianco
10 ml. di miele
10 ml. di senape in crema
Sale
Pepe

Mescolate in una ciotola l’aceto con il miele e la senape, unitevi le costine tagliate in pezzi singoli di 4 o 5 cm.
Insaporitele bene tutte e copritele con carta pellicola per lasciarle poi un’ora circa in frigorifero. Sistemate in una placca da forno foderata con carta oleata o da forno le costine. Salatele e pepatele, quindi cuocetele in forno già caldo a 180 gradi per 35 minuti circa.
Giratele di tanto in tanto spennellandole spesso con la marinata.
A fine cottura devono essere ben dorate e croccanti.

Il giudizio di Clelia: appetitose e semplici da preparare!
Il tempo che indichiamo per la preparazione e la cottura si divide in un ora per la marinatura e 45 minuti per la preparazione e la cottura.

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