Le striscioline di pollo croccanti

Il tempo stringe e i vostri bambini fanno i capricci per mangiare? Nessun problema, la ricetta delle striscioline di pollo croccanti di Clelia metterà tutti d'accordo! Parola di mamma...

Difficoltà:
Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:
800 gr. di petto di pollo
1 rametto di rosmarino
1 sacchetto di patatine fritte classiche
3 uova

Tagliate i petti di pollo in striscioline della larghezza di circa 2 cm e lunghezza di 10 cm. Sfogliate il rosmarino e tritatelo finemente, quindi sgusciate le uova in una terrina, unitevi una presa di sale, il rosmarino e sbattetele con una forchetta. Sbriciolate le patatine molto finemente con le mani e trasferitele in un piatto piano. Immergete le strisce di pollo nelle uova sbattute, sgocciolatele bene e poi rotolatele nelle patatine sbriciolate in modo che ne risultino coperte.
Disponetele in una teglia da forno foderata di carta leggermente oliata, avendo cura di separarle leggermente l’una dall’altra. Infornate a 200 gradi per 20 minuti.
Servitele con majonnaise e ketchup.

Il giudizio di Clelia: buonissime e facili, si preparano in poco tempo!

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