La mousse di Nutella e caffè

Evviva! E' Natale! Le diete ci attenderanno al varco dopo la prima settimana di Gennaio, allora approfittiamone! Clelia dedica ai più golosi una mousse di Nutella e caffè, semplice da preparare e deliziosa su pandori e panettoni...da gustare!

Difficoltà:
Tempo di preparazione: 20 minuti
Raffreddamento in frigorifero: 2 ore

Ingredienti per 4 o 6 coppette:
450 gr. Di Nutella
2 uova
1 tazza di caffè ristretto
1 bustina di zucchero vanigliato
100 ml di panna da montare

Preparate innanzitutto la panna montandola e mettetela in frigorifero, in una ciotola amalgamate la Nutella con il caffè ristretto ed i due tuorli d'uovo, aggiungete lo zucchero vanigliato e, dopo aver montato a neve i due albumi incorporateli alla crema che avrete ottenuto.
Aggiungete, sempre facendo attenzione, la panna montata e lasciate in frigorifero per un paio d'ore.
Servite in coppette con lingue di gatto oppure con piccole cialde.

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